Закрыть
Интервал между буквами:
Стандартный Средний Большой
Шрифт:
Arial Times New Roman

Размер шрифта: A A A

Цвета сайта: A A A A A

Картинки сайта: Выкл
Размер шрифта: A A A Цвета сайта: A A A Картинки сайта: Выкл Настройки ▼
Включить версию для слабовидящих
 
Пятница
22.09.2017
05:26
Приветствую Вас Гость
RSS
 
МБДОУ "ДСОВ № 135"
"Аленький цветочек"
г. Братск, Иркутская область
Главная Регистрация Вход
Питание »
Сведения об образовательной организации

Дополнительно

Посмотрите на нас!

Категории раздела
Объявления [12]
Новости детского сада [53]
Информация об интересных мероприятиях

                                                             Питание воспитанников в ДОУ

     

      Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.
 
     Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.
 

На поставку продуктов для МБДОУ "ДСОВ №135"  заключены договора, которые обеспечивают гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания их в МБДОУ.

В МБДОУ организован:

  • пятиразовый  режим питания - 12 часовые группы: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин.

Стоимость питания (в расчете на 1 воспитанника в день), на 2017/18 учебный год, согласно постановления № 1485 от 17.10.2016г. Об установлении платы: ясли - 97 руб, сад - 116 руб. Замечаний от независимой технологической лаборатории города Братска не выявлено. Питание детей осуществляется в соответствии с примерным 10 - дневным меню, разработанным и утвержденным заведующим. 

Контроль за качеством питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выбором блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на медработника ОГБУЗ "Детская городская больница", закрепленного за МБДОУ "ДСОВ № 135"

В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке, состоящем из двух цехов, овощной, кладовой для хранения продуктов. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. 
 
   Транспортировка пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков, по определенному графику, заверенному руководителем ДОУ.
    Имеется десятидневное перспективное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
 
    В детском саду организовано 5-ти разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока,
 сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Для приготовления вторых блюд кроме говядины используются также субпродукты (печень в виде суфле, котлет, биточков, гуляша). Ежедневно в меню включены овощи, в вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают на полдник кисломолочные продукты.
 
    Одна из главных задач, решаемых в ДОУ, – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.
Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.
 
   В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др., а также полуфабрикаты промышленного производства для питания детей.
 
    Рацион питания детей по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 4 до 8 лет.

       В ДОУ имеется и внедрена в работу компьютерная программа «1С: дошкольное питание». Калькулятор ДОУ Полетьева Снежана Игоревна прошла курс обучения по данной программе.  С помощью программы «1С: дошкольное питание» происходит точный подсчет калорийности с учетом потребности детского организма, т.к. детям необходимо ежедневно получать определенное количество белков, жиров и углеводов. Так же в программе заложены технологические карты приготовления всех видов блюд.  В течение всего года проводится витаминизация третьего блюда аскорбиновой кислотой, а также применяется йодированная соль и морепродукты (морская рыба, морская капуста). В рационе круглый год присутствуют фрукты, овощи, соки, витаминизированные напитки. Меню включает разный ассортимент первых, вторых, третьих блюд, салатов, вегетарианских супов, молочных и творожных блюд. Предусматривается замена  продуктов питания для детей с нарушением аллергического фона. Ежедневно осуществляется забор суточных  проб.

   Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками, а так же администрацей ДОУ.
 
   Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреж­дения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам.
 
   Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.

             

 

       

 

 

Форма входа

Поиск

Наш опрос

Погода в Братске
Яндекс.Погода

Календарь
«  Сентябрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930

Архив записей